だし
DASHI: Caldo base de la cocina japonesa, muy rico en umami y esencial para la mayoría de de las sopas, principalmente el Ramen.
Bienvenidos a Dashi
Desde Dashi Ramen Bar os traemos la cocina japonesa auténtica a través de platos y productos de altísima calidad y una elaboración cuidada con respeto por la tradición japonesa.
Al frente de la cocina está el chef Jorge Pérez, que durante su experiencia en Tokyo, Kyoto y Osaka estudió profundamente las bases de los platos autóctonos y ahora nos acerca una gastronomía tradicional única en Galicia.
Estamos ubicados en el Casco Viejo de Ourense, donde te esperamos con una propuesta cercana, un ambiente agradable para que puedas experimentar los sabores de la auténtica cocina japonesa en Ourense.
SÓLO LO MEJOR
Tu taberna japonesa en el corazón de Ourense
ENTRANTES
Tofu&Menma
Tofu firme con bambú marinado, ajopuerro, cebolla tostada y tomate asado
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Gyozas
Empanadillas japonesas
RAMEN
Shio Ramen
Ramen con base de sal
TESTIMONIOS
Dicen de nosotros
“Espectacular”
«El mejor ramen que he probado, el atún para viciarse… el ambiente tranquilo y acogedor, y la atención perfecta.«
Xulio
“Ambiente muy chill”
«Ramen buenísimo y auténtico. El atún espectacular. La atención fue perfecta y el ambiente está muy cuidado. Sin duda para repetir«
Miguel
“Sin gluten y veganos”
«Excelente Ramen vegetariano y con muchas opciones veganas!. El local es precioso y la atención del personal increíble y el servicio muy rápido«
Mariangel
«Excelente izakaya»
«El local es acogedor, el personal es muy amable, servicial y eficiente, y la calidad de la comida es inmejorable, tanto los ingredientes como su preparación.«
Laura
Horario de apertura
DE MARTES A DOMINGO
14:00 – 16:00
20:30 – 00:00
PEDIDOS A DOMICILIO
LUNES
20:30 – 23:00
MARTES A JUEVES
14:00 – 15:30
20:30 – 23:00
DOMINGO
14:00 – 15:30
20:30 – 23:00
Reservas
ACCESO SIN RESERVA A LA ZONA DE SALA
Sólo reservamos la zona trasera, tenemos dos reservados, uno para 6 y otro para 2 personas
DASHI RAMEN BAR
Rúa Lepanto, 5 32005 OURENSE
Tfno: 604042027