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だし

 

DASHI: Caldo base de la cocina japonesa,  muy rico en umami y esencial para la mayoría de de las sopas, principalmente el Ramen.

 

Bienvenidos a Dashi

Desde Dashi Ramen Bar os traemos la cocina japonesa auténtica a través de platos y productos de altísima calidad y una elaboración cuidada con respeto por la tradición japonesa.
Al frente de la cocina  está el chef Jorge Pérez,  que durante su experiencia en Tokyo, Kyoto y Osaka estudió profundamente las bases de los platos autóctonos y ahora nos acerca una gastronomía tradicional única en Galicia.
Estamos ubicados en el Casco Viejo de Ourense, donde te esperamos con una  propuesta cercana, un ambiente agradable para que puedas experimentar los sabores de la auténtica cocina japonesa en Ourense.

SÓLO LO MEJOR

Tu taberna japonesa en el corazón de Ourense

ENTRANTES

Tofu&Menma

Tofu firme con bambú marinado, ajopuerro, cebolla tostada y tomate asado

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Gyozas

Empanadillas japonesas

RAMEN

Shio Ramen

Ramen con base de sal

TESTIMONIOS

Dicen de nosotros

“Espectacular”

«El mejor ramen que he probado, el atún para viciarse… el ambiente tranquilo y acogedor, y la atención perfecta.«

Xulio

“Ambiente muy chill”

«Ramen buenísimo y auténtico. El atún espectacular. La atención fue perfecta y el ambiente está muy cuidado. Sin duda para repetir«

Miguel

“Sin gluten y veganos”

«Excelente Ramen vegetariano y con muchas opciones veganas!. El local es precioso y la atención del personal increíble y el servicio muy rápido«

Mariangel

«Excelente izakaya»

«El local es acogedor, el personal es muy amable, servicial y eficiente, y la calidad de la comida es inmejorable, tanto los ingredientes como su preparación.«

Laura

Instagram

Horario de apertura

JUEVES

20:30 – 00:00pm

VIERNES Y SÁBADO
13:30 – 16:00

20:30 – 00:00

DOMINGO
13:30 – 16:00

Reservas

 

ACCESO SIN RESERVA A LA ZONA DE SALA

Sólo reservamos la zona trasera, tenemos dos reservados, uno para 6 y otro para 2 personas

 

DASHI RAMEN BAR

Rúa Lepanto, 5  32005 OURENSE

Tfno: 617744253